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买鸡蛋时,红壳就是好鸡蛋?掌握这句买蛋顺口溜,照着做准没错

发布时间:2019-07-20 14:38:50    来源:www.quan868.com    点击:8

除了蔬菜,鸡蛋是营养最易被人体吸收的食物。众所周知,鸡蛋含有丰富的蛋白质,常吃可以维持人体每天营养的均衡。特别是到了夏季,人往往会比较虚,每天早上要是能吃上一两颗鸡蛋,浑身舒爽,精神满满。

虽说鸡蛋随处可买,但如今想要买到好的鸡蛋也并不容易。随着如今大量的人工鸡蛋还有假鸡蛋流入市场,很多人鸡蛋买回家后,才发现鸡蛋不但味道怪还特别不耐放,但是自己明明都是挑红壳的鸡蛋啊!这到底是是为什么呢?其实,是你的挑选方法错了,红壳鸡蛋就是好鸡蛋,这是没有任何科学依据的,鸡蛋的好坏并不能以壳来判断。所以,接下来小编教你一句买鸡蛋的顺口溜,帮助你买到好鸡蛋。

顺口溜是“漂亮并非好鸡蛋,丑陋也并非坏鸡蛋,想要买到好鸡蛋,手脚五官动起来,摸摸,闻闻,看看,听听,好鸡蛋错不了“。

那么这是什么意思呢?其实很简单,“漂亮并非好鸡蛋,丑陋也并非坏鸡蛋”,这句话表达的是长的好看的,未必就是好鸡蛋,而长的难看的,未必就是坏鸡蛋,而这也再次提醒咱们,买蛋时不能以貌取蛋。

“想要买到好鸡蛋,手脚五官动起来,摸摸,闻闻,看看,听听,好鸡蛋错不了”,这句话的意思则是,如果想要买到好的鸡蛋,你得然五官和手脚动起来,用你的手摸一摸鸡蛋,然后鼻子闻一闻,接着眼睛看一看,最后耳朵听一听。那这到底怎么摸,怎么听呢?往下看。

摸一摸

指的是在挑选鸡蛋时,需要注意鸡蛋的触觉。新鲜的好鸡蛋,摸起来会有明显的的粗糙感,而且很有质感。相反,人工鸡蛋或者放久了的鸡蛋,摸起来会比较光滑。

闻一闻

闻鸡蛋的气味,一般新鲜的鸡蛋,表明会有一股生石灰的味道。而陈鸡蛋则没有,如果觉得这样不好分辨,那再告诉你一个方法,先往鸡蛋上哈口气,此时如果能闻到一股鸡蛋的腥味,那么这就是新鲜的鸡蛋,倘若没有任何味道,很明显,鸡蛋的气室被灰尘或者杂质给封住了,必然是放的比较久的鸡蛋。

众所周知,鸡蛋放入冰箱可以延缓变质,但是由于一般的家用冰箱摆放都比较杂乱,而鸡蛋又是比较软的食物。如果直接将鸡蛋放入冰箱,不但容易打碎鸡蛋,还会使鸡蛋遭受冰箱异味的影响,加快变质。所以每天都要整理冰箱的妈妈们,最好就准备几个专用的鸡蛋收纳盒,放入冰箱前先将鸡蛋按顺序放入收纳盒,不但能密封鸡蛋,还可以防止遭受异味的污染,关键是不用再担心会把鸡蛋打碎。

看一看

看外观,新鲜的鸡蛋外表较为光鲜,而放久的鸡蛋或者人工鸡蛋外表则是较为光亮。把鸡蛋对着阳光,看看有没有气室,有的就是新鲜鸡蛋,没有的很明显就是放久了的鸡蛋,气孔都被灰尘给堵死了。

听一听

听声音,拿起鸡蛋,左右来回的轻摇,如果有挺多类似水声,则代表这是不新鲜的坏鸡蛋。而如果没有任何声响,这肯定就是新鲜的好鸡蛋。

由于一般家用冰箱冷藏室空间都比较小,所以食物的摆放通常都是特别拥挤,想要做好分类并不容易。特别是鸡蛋,蔬菜之类的食物,互相容易样串味和细菌交叉,从而加快变质还会引发冰箱异味,滋生细菌,剩菜剩饭也容易受到污染,所以经常下厨的女士们,都会买个收纳盒,这样冰箱的东西就不会放的特别杂乱,整洁干净,关键是冰箱从此卫生无异味

今天分享到这,希望你能把这句顺口溜背下来,以后买鸡蛋照着做,肯定不会再买点坏鸡蛋,如果你有更好的方法,也欢迎你留言评论区,共同分享共同学习。

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